Convention REST : le nom des ressources est au pluriel et puis c'est tout.
Pour GET et DELETE, c'est assez clair :
GET resources (accès à toutes les ressources)
GET resources/123 (accès à la ressource 123)
DELETE resources/123 (supprime la ressource 123)

Même en omettant la question du POST / PUT, ça reste bizarre pour la création /update :
POST resources (créé / modifie une ressource, ou une liste de ressources)

Moi j'aurai tendance à faire POST resources pour une liste, POST resources/123 pour une ressource.